| 性狀(zhuàng): |
白色(sè)或乳白色單斜楔形結晶(jīng)性固體,無氣味(wèi),味淡甜。在(zài)空氣中穩定(dìng),但易吸收氣味,在120時成無水(shuǐ)。易溶於水,1g溶於(yú)5mL水、2,6mL沸水,幾乎(hū)不溶於乙醇,不溶於氯仿和乙醚。pH 4.5-7.5(100g/L,H2O)。熔點 201-211℃。密度 ρ(20)1.53g/mL。比旋光 [α]20/D+92.6ºto+83.5º(10min)to+69º(50min)to52.3º(22hr,c=4.5)。 |